鸡肉丁炒胡萝卜

鸡肉丁炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

鸡胸肉 250克

胡萝卜 1根

青椒 1个（可选）

葱 1根

蒜 2瓣

姜 1小块

盐 适量

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

白胡椒粉 适量

鸡精 适量（可选）

淀粉 1汤匙

食用油 适量

步骤：

准备食材

鸡胸肉洗净，切成小丁。

胡萝卜去皮，切成小丁。

青椒洗净，切成小粒（如果使用）。

葱切成葱花，蒜和姜切成末。

腌制鸡肉

将鸡肉丁放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

炒制

热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末和葱花爆香。