奶油加奶油奶酪打发抹面

奶油加奶油奶酪打发抹面的步骤如下：

准备材料

奶油

奶油奶酪

糖

打发奶油

将奶油与糖放入打蛋盆中，打发至均匀。

加入奶油奶酪

将奶油奶酪直接放入打蛋盆中，不需要提前软化，直接从冰箱冷藏室拿出来即可。

初步将奶油奶酪打匀后，用小抹刀将盆壁或没有打发的奶酪重新混合一起，再进行第二次打发。

打发至充分融合，稠的质感犹如奶油霜。

抹面

取一片蛋糕胚置于裱花台上，加入打发好的奶油奶酪混合物，转动裱花台，将奶油向四周推平。

重复上述步骤，将剩余的两片蛋糕抹完，就可以抹整个蛋糕了。

加入了奶酪的奶油，口感浓郁，质地比较稠，所以抹蛋糕侧面的时候，取的奶油量要少，一点点地抹开。

建议

确保奶油和奶油奶酪在室温下操作，以便更好地融合。