肉丝炒南瓜丸子的做法

肉丝炒南瓜丸子的做法如下：

准备食材

里脊肉 300克

日本南瓜 1个

火葱头 2个

小葱 2根

油 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

水淀粉 适量

处理肉丝

将里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽和水淀粉拌匀，腌制10分钟备用。

处理南瓜

将日本南瓜去皮，切成细条备用。

炒香火葱头

锅中放油烧热，放入火葱头炒香。

炒南瓜丝

将切好的南瓜丝放入锅中，翻炒至变软。

炒肉丝

将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。

合炒