腌制品种有哪些可以做菜
酸豆角
用途：可以作为下饭菜直接食用，也能用于各种烹饪菜肴中，增添独特的风味。可以切成小段和肉末一起炒制，或用来做酸豆角炒饭等。
酱八宝菜
用途：由多种蔬菜和豆类腌制而成，常用于炒菜或作为凉拌菜。
酱黄瓜
用途：腌制后的黄瓜味道酸爽，适合作为小菜搭配米饭或作为凉拌菜。
酱莴笋
用途：腌制后的莴笋味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美，适合作为开胃小菜或搭配肉类菜肴。
酸白菜
用途：腌制后的酸白菜常用于制作热菜的配料，或单独搭配粥、面条等食物。
泡辣茄条
用途：未详细说明，但通常也是作为泡菜或腌菜食用。