韭菜苔炒羊肉

韭菜苔炒羊肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

韭菜苔 200克

羊肉 200克

油 适量

盐 适量

花椒粉 适量

青椒 适量

姜丝 适量

西红柿 适量

步骤

准备食材

韭菜苔摘去花苞，洗净后切成段。

羊肉切成条，其他配料如青椒、姜丝等也准备好。

炒羊肉

锅内放油，油热后放入羊肉条翻炒。

羊肉炒至逼出羊油，加入适量盐、花椒粉、西红柿和姜丝。

将西红柿炒出汁，继续翻炒均匀。

炒韭菜苔

将韭菜苔倒入锅中，加入适量盐炒匀。

最后放入青椒丝略翻炒，待青椒变色后即可出锅。

小贴士