芋头遇上剁椒怎么办

芋头遇上剁椒可以制作出多种风味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

剁椒蒸芋头

食材：芋头、剁椒、姜片、盐、蚝油、料酒、米粉、胡椒粉、小葱。

步骤：

1. 芋头切块，用盐、五香粉、胡椒粉和米粉拌匀腌制一个小时。

2. 腌制好的芋头平铺在盘底，将腌制好的鸡腿码放在芋头上。

3. 上面放上剁椒，放入高压锅中，上汽后转小火蒸八分钟。

4. 拿出来后撒些小葱末即可。

剁椒芋头片

食材：芋头、自制剁椒、小葱、香油、鸡精、味级鲜。

步骤：

1. 芋头洗净沥干水，切成厚薄一致的薄片。