半成品香辣牛肉面怎么做

半成品香辣牛肉面的做法如下：

准备食材

牛肉750克

泡卤料包1包

姜1块

豆瓣酱2小勺

小青菜3棵（先菜心部分）

湿面条250克

葱、蒜适量

八角2个、香叶2片、桂皮1块、陈皮1块、小茴香10克、花椒3克

老抽、生抽、料酒、冰糖、盐适量

处理牛肉

牛肉切块，用清水浸泡2小时，期间多换几次水，去除血水。

冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，去除血污，捞出备用。

炒香料和调味料

锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入卤料包炒出香味。

加入豆瓣酱炒出红油，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、盐调味，炒匀备用。

炖牛肉

将炒好的香料和调味料倒入锅中，加入足够的水，水要完全盖住牛肉。

大火烧开后转小火慢炖1小时，至牛肉软烂。

煮面条和青菜

另起锅加水烧开，下入小青菜煮至断生，捞出备用。

放入湿面条，加适量盐煮熟，捞出放入碗中。

组合牛肉面

在碗中加入炖好的牛肉片，舀入炖牛肉的汤汁。

加入焯好的青菜，浇上一层辣椒油，撒上葱花和香菜即可。

这样，一碗美味的半成品香辣牛肉面就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。