芋头蒸泡椒

芋头蒸泡椒的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：

准备材料：

芋头去皮后蒸熟，泡椒切碎，葱切丝，葱姜蒜切末备用。

腌制鸡腿：

鸡腿切块倒入料酒腌制十分钟。

炒制底料：

锅中放油，辣椒花椒炒香后下入泡椒和蒜末，加豆瓣酱炒至红色，再加入火锅底料和白糖提味，最后加入鸡块翻炒上色入味。

煮制：

在锅中加入适量清水，大火煮沸后放入芋头和葱丝，收汁关火。

做法二：

准备材料：

芋头去皮切块，泡椒和干辣椒剁碎，花椒、鸡精、生抽、食用油拌匀，可适量加盐。

蒸制：

将拌匀的芋头放入蒸锅蒸20-30分钟，撒上芝麻即可食用。

做法三：

准备材料：

芋头500克，绵白糖和红糖各30克。

蒸制：

芋头用清水清洗干净，放入蒸锅里，中火蒸二十到三十分钟。

蘸糖：

熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用。

做法四：

准备材料：

芋头300克，红尖椒100克，泡椒50克，鸡精5克，香油5克。

处理：

红尖椒切段，芋头切块，撒上少许鸡精和剁椒，再撒上红尖椒段。

蒸制：

烧开水后上锅蒸30分钟，取出后淋上香油。

做法五：

准备材料：

子芋头6个，蒜瓣3个，泡椒8个。

处理：

芋头切丝，泡椒切段，蒜瓣拍扁切末。

炒制：

炒锅中放入植物油，烧热后放入蒜末和泡椒煸炒，倒入芋头丝翻炒，加盐调味，焖煮至熟透。

做法六：

准备材料：

芋头半斤，大蒜几粒，小米泡椒一小把，青红线椒各两个，剁椒25克。

处理：

芋头切块，大蒜拍扁切末，小米泡椒和青红辣椒切碎，剁椒备用。

蒸制：

将芋头放入瓦煲中，蒸锅内烧水，水开后倒入调料汁（蒜末、小米椒、剁椒、青红辣椒、白糖、食盐、胡椒粉、生抽），浇在芋头上面，蒸10分钟后取出，撒上葱花。

做法七：

准备材料：

芋头200克，糖100克，盐1/4小茶匙，植物油适量。

炸制：

芋头切块，油锅烧热后炸至黄色，捞出备用。

炒糖：

锅中放油，加入糖炒至红褐色，加入盐，倒入芋头，快速搅拌拔丝。

做法八：

准备材料：

芋头500克，泡椒50克，盐4克，酱油5ml，植物油2ml，豆瓣酱10克。

处理：

芋头切小块，放入锅中，加豆瓣酱、酱油、油、盐，放泡椒，加清水煮约20分钟。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。