霉毛豆蒸什么好吃
霉毛豆可以通过多种方式蒸制，每种做法都有其独特的风味。以下是一些推荐的蒸制方法：
霉毛豆蒸豆腐
食材：嫩豆腐 1块，霉毛豆 3大勺，生姜 3片（切丝），大蒜 2瓣（切末），生抽 1勺，白糖 1小勺，小葱 适量（切末），食用油 适量。
步骤：
1. 嫩豆腐切成1厘米厚的片，摆放在蒸盘中。
2. 霉毛豆炒香，加入姜丝、蒜末、生抽和白糖拌匀。
3. 将调好的酱料淋在豆腐上，蒸8-10分钟。
4. 出锅后撒上小葱末，淋上热油激发香气。
霉毛豆蒸苋菜梗
食材：霉毛豆、苋菜梗、菜油。
步骤：
1. 苋菜梗去皮切片，放入盘子。
2.放上霉毛豆，加菜油。
3. 可以加入牛肉酱增加风味，蒸16分钟。