卤面面条怎么做炒面
炒卤面是一道结合了卤面与炒面的美味佳肴，做法如下：
准备食材
熟卤面（若使用生卤面需提前蒸熟）
配菜：鸡蛋、包菜、豆芽、胡萝卜、青椒、火腿、青菜等，根据个人口味选择
调味料：葱、蒜、盐、生抽、老抽、五香粉、孜然粉、料酒等
制作步骤
配菜准备
将所有配菜洗净切丝，火腿切片，鸡蛋炒散备用或直接摊成鸡蛋盖在面上。
炒制配菜
热锅凉油，下葱蒜炒香，除鸡蛋外将所有配菜放入锅中翻炒至断生。
加入卤面
将熟卤面加入锅中，加入少许醋增香（可选），然后加入一小勺老抽上色，两圈生抽，1小勺盐，1小勺五香粉，孜然粉，炒均匀。
加入鸡蛋
出锅前将炒好的鸡蛋翻炒两下，然后出锅盛盘。