螃蟹和皮皮虾要蒸多久熟

海蟹和皮皮虾的蒸制时间如下：

皮皮虾

一般大小：5-8分钟。

较大皮皮虾：10分钟。

海蟹

中等大小：10-15分钟。

较大海蟹：15-20分钟。

建议

皮皮虾：如果皮皮虾较大，建议蒸10分钟以确保熟透。

海蟹：判断海蟹是否熟透的方法是外壳变成红色，蟹肉变得紧实。如果海蟹较大，建议蒸15-20分钟。

这样可以确保海蟹和皮皮虾都熟透且口感最佳，同时保证食用安全。