木薯怎样做糍粑最好吃

木薯糍粑的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法，供您参考：

方法一：红糖煎木薯糍粑

准备材料

木薯粉

水

红糖

制作步骤

将木薯粉用水和成絮状，再揉搓至光滑的团子。

分成小团压成薄片。

在锅里放油，将木薯片煎至两面金黄。

盛出放簸箕上，撒上红糖，卷起来切成段。

特点：香甜可口，木薯的特别味道与红糖的甜味完美结合。

方法二：韭菜猪肉木薯糍粑

准备材料

木薯粉

韭菜

瘦肉（如猪肉）

白萝卜

盐、油、鸡精、酱油、香菜

制作步骤

猪肉剁成小丁，白萝卜切丝切丁，炒熟后搅拌均匀。

煮水，将木薯粉慢慢倒入并搅拌成团，分成鸡蛋大的圆团，压扁后包入馅料。

包好的糍粑放入蒸锅蒸15分钟，出锅后煎至两面金黄。

特点：韭菜馅的咸鲜口感与木薯的软糯完美结合。

方法三：花生黑芝麻木薯糍粑

准备材料

木薯粉

花生

黑芝麻

白糖

制作步骤

花生和黑芝麻炒香后打碎，加白糖搅拌。

木薯粉加开水调成面团，反复揉搓至不粘手。

面团分成小剂子，压扁后包入馅料（花生芝麻馅）。

包好的糍粑放入蒸锅蒸10分钟，出锅后切成块。

特点：香甜软糯，适合小孩子食用。

方法四：酒酿鲜奶木薯糍粑

准备材料

木薯粉

酒酿

鲜奶油

制作步骤

木薯粉加酒酿和鲜奶油调成粘稠状。

倒入模具中，蒸熟后晾干，冷藏几天。

取出切块即可食用。

特点：口感独特，带有酒酿的香气和鲜奶油的细腻口感。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合的做法尝试制作。