炒菜用硅胶还是木铲好些

炒菜用硅胶铲还是木铲， 主要取决于使用场景和个人需求。以下是它们各自的优缺点：

硅胶铲

优点：

耐高温：硅胶可以耐受高温，适用于煎、炸、烤等高温烹饪过程。

不粘性：硅胶表面光滑，不易粘附食物，易于清洗。

高弹性：硅胶铲柔软且具有弹性，可顺利翻动食物。

环保无毒：食品级硅胶质地柔软，耐高温范围广，环保无毒可放心使用。

缺点：

容易刮伤锅具：硅胶铲较柔软，不适合用于不粘锅等易受损的锅具上。

价格较高：相比木铲，硅胶铲的制造工艺较复杂，售价相对较高。

木铲

优点：

环保天然：木铲由整块木材打磨制成，天然无污染，环保性强。

不刮伤锅具：木铲质地较硬，不会刮伤和损坏烹饪器具的表面。

耐用性好：木铲结实且耐用，经久耐用。