南瓜饼不黄怎么回事

南瓜饼不黄可能有以下几个原因：

配方问题：

南瓜饼的配方中可能没有添加足够的澄面或猪油。澄面可以疏通糯米粉的结构，使南瓜饼不粘黏，而猪油则可以使南瓜饼更加香，颜色更加黄亮。

烹饪温度问题：

炸南瓜饼的温度可能不够高，导致南瓜饼没有充分受热，从而颜色不黄。确保油温适中，使南瓜饼在炸制过程中能够均匀受热。

炸制时间问题：

炸南瓜饼的时间可能不够长，导致南瓜饼没有完全熟透，颜色不黄。确保炸制时间足够，使南瓜饼完全熟透。

南瓜质量：

使用的南瓜质量可能不好，导致南瓜饼颜色不黄。选择新鲜、优质的南瓜，可以使南瓜饼颜色更加黄亮。

油温控制：

油温可能过高或过低，导致南瓜饼颜色不黄。在炸制过程中，要控制好油温，避免过高或过低。

建议根据以上原因，调整南瓜饼的配方、烹饪温度、炸制时间和油温，以使南瓜饼颜色更加黄亮。