电饭锅瘦肉饭的做法

食材准备：

大米 适量

水 适量

瘦肉 350克

香菇 2个

葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

料酒 适量

生姜 适量

大蒜 适量

做法步骤：

准备食材

大米洗净，放入电饭煲中。

香菇洗净，切成碎丁。

瘦肉切成小丁，加入适量的盐、酱油、料酒和姜丝，腌制20分钟。

葱切成葱花，大蒜和生姜切末。

煮饭

在电饭煲中加入适量的水，按照平时煮饭的水位。

加入香菇丁，按下煮粥按键开始煮饭。

炒制肉丁

锅中倒入适量的油，加热至油热。

放入大蒜和生姜末，炒香后加入腌制好的瘦肉丁，翻炒至肉丁变色。

加入米饭

当饭煮至大约20分钟时，打开电饭煲的盖子，将炒好的肉丁和香菇丁均匀铺在米饭上。

撒入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

继续煮饭

盖上电饭煲盖子，继续按下煮饭按键，直到饭煮熟。

最后调味

饭煮熟后，打开盖子，撒上葱花，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入少许香油增加风味。

出锅

将瘦肉饭盛入碗中，即可享用。

小贴士：

腌制肉丁时，加入适量的酱油和料酒可以使肉更加入味。

在煮饭过程中，可以适当搅拌，防止粘底。

最后调味时，可以根据个人口味调整盐、鸡精和香油的用量。

这样一道美味的瘦肉饭就完成了，简单又美味，适合家庭制作。