家做蛋糕形状
在家制作蛋糕时,可以根据个人喜好和需求选择不同的形状。以下是一些常见的蛋糕形状及其制作方法:
杯子蛋糕
材料:低筋粉、白砂糖、色拉油、黄油、淡奶油、糖粉、鸡蛋等。
步骤:
1. 鸡蛋和糖混合后高速打发。
2. 低筋粉过筛后拌匀鸡蛋糊。
3. 加入色拉油拌匀。
4. 面糊装入裱花袋,挤入纸杯中,烤15分钟。
布朗尼蛋糕
材料:面粉、鸡蛋、糖、黄油等。
步骤:
1. 设计好形状,用纸张画下来。
2. 用模具摆好形状,倒入面粉和蛋液。
3. 烤好后取出模具,进行裱花和装饰。
三角形蛋糕
材料:低筋面粉、鸡蛋、糖、黄油等。