小孩莲藕炖排骨

小孩莲藕炖排骨的制作方法

莲藕排骨汤是一道营养丰富、适合小孩食用的中华传统美食。它以排骨和莲藕为主要食材，辅以生姜等调料，具有补充营养、促进消化等功效。

所需食材

排骨：500克

莲藕：1节

生姜：3片

盐：适量

鸡精：少许（可选）

葱花：少许（可选）

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，斩成小块。

清水浸泡30分钟，去除血水。

捞出排骨，沥干水分。

莲藕处理

莲藕去皮，切成滚刀块或同样大小的块。

炖煮汤底

锅中加水，放入排骨和生姜片。

大火烧开后撇去浮沫。

转小火炖煮30分钟，炖出排骨的醇厚汤底。

加入莲藕

将切好的莲藕块加入锅中。