史上最好吃的面条

史上最好吃的面条包括以下几种：

四川担担面：

担担面是四川的特色小吃，以其独特的麻辣调料和烹饪工艺而闻名。面条细薄筋道，搭配上香气四溢的花椒、辣椒油、芝麻酱、蒜泥等调料，让人一吃就停不下来。

陕西油泼面：

油泼面是陕西的特色面食，选用宽面，最好是手工擀的面，吃起来会更筋道。将制作好的香油加热后浇在面条上，激发出香味，再搭配瘦肉丝、青菜或西红柿鸡蛋，色香味俱全。

兰州牛肉面：

兰州牛肉面的灵魂是牛肉汤，汤汁浓郁，鲜味十足。面条手工拉制，粗细均匀，有劲道。加上几片牛肉和香菜、蒜苗等，香气扑鼻，是兰州的标志性美食。

山西刀削面：

刀削面的特色在于其面片是用刀削出来的，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。口感外滑内筋，软而不粘。可以根据个人口味选择不同的浇头，如猪肉臊子、番茄鸡蛋臊子等。

镇江锅盖面：

相传是乾隆皇帝下江南时品尝并赞誉的面条。面条劲道，搭配当地的肴肉和镇江陈醋，味道鲜美。

重庆小面：

重庆小面是重庆的四大特色之一，属于川菜面食。面条细而有嚼劲，口感爽滑，以其麻辣鲜香的调料而著名，特别是油辣子。

北京炸酱面：

炸酱面是北京的传统小吃，以黄豆酱和肉末炒制而成的炸酱为精髓，搭配黄瓜丝、豆芽、萝卜等蔬菜，口感层次丰富。

天津捞面：

天津捞面的卤子丰富多样，包括三鲜卤、炸酱卤、西红柿鸡蛋卤等，配菜也特别多，如虾仁、木耳、黄花菜等，营养丰富，口感丰富。

南京皮肚面：

皮肚面以猪皮炸出来的皮肚为特色，汤鲜美，面条有韧性，搭配肉丝、香肠、木耳、青菜等配菜，温暖滋补。

厦门沙茶面：

沙茶面以沙茶酱为灵魂，味道浓郁，微辣带甜。面条一般是碱水面，配菜有海鲜、肉丸、豆腐等，汤很好喝。

这些面条各具特色，代表了不同地域的风味，每一种都有其独特的口感和魅力。如果你还没有尝试过其中任何一种，建议从最具有代表性的兰州牛肉面、四川担担面和重庆小面开始，相信会有不同的美食体验。