橄榄菜和洋葱

橄榄菜和洋葱可以一起用于多种烹饪方式，以下是一些具体的食谱和烹饪技巧：

材料：橄榄菜2勺，洋葱200g，酱油少许，食用油适量。

步骤：

1. 洋葱切成条状。

2. 热锅凉油，加入洋葱翻炒至香味出来。

3. 加入橄榄菜继续翻炒，根据个人口味调整酱油的用量。

4. 炒匀后即可出锅。

材料：橄榄菜500克，洋葱半个，红椒1个，生菜2片，鸡蛋1个，白糖、食盐、醋、香油适量。

步骤：

1. 橄榄菜用清水泡洗2-3次，去掉沙子和沥干水分备用。

2. 洋葱切丝，红椒切细条，鸡蛋打散煎成薄饼后切成细条。

3. 将橄榄菜、葱姜蒜末、洋葱丝、红椒条、鸡蛋条、白糖、食盐、醋、香油混合搅拌均匀。

4. 将生菜叶码在盘底，将拌好的橄榄菜铺在生菜上即可。

材料：隔夜剩饭一碗，洋葱一个，橄榄菜20g，黑胡椒少许。

步骤：

1. 洋葱切丁，热锅冷油，放入洋葱炒至香味出来。

2. 加入剩饭一起炒，炒至米粒松散。

3. 加入橄榄菜继续翻炒，最后加入黑胡椒调味。

材料：橄榄菜1茶匙，丝瓜300g，洋葱200g，白糖、盐适量。

步骤：

1. 丝瓜去硬皮切成滚刀块，洋葱切成角再撕成块状。

2. 热油锅，先下洋葱炒香，然后加入丝瓜一起炒至断生。

3. 加入橄榄菜炒匀，加一点盐调味，白糖提鲜即可。

材料：橄榄菜15g，瘦肉150g，四季豆250g，蒜5g，红椒50g，洋葱50g，盐、鸡精、生粉、料酒、生抽、香麻油适量。

步骤：

1. 瘦肉切小丁腌制，四季豆掰掉豆丝切粒，洋葱、红椒、蒜切粒。

2. 热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒，加入肉丁和四季豆翻炒。

3. 加入橄榄菜，加入调味料炒匀勾芡，淋上香麻油即可出锅。

这些食谱展示了橄榄菜和洋葱在烹饪中的多样化应用，可以根据个人口味和需求进行调整。橄榄菜的咸鲜味与洋葱的香气相结合，能做出简单又美味的家常菜。