猪骨竹蔗茅根马蹄苦瓜汤
猪骨竹蔗茅根马蹄汤的制作方法
猪骨竹蔗茅根马蹄汤是一款营养丰富、具有清热生津功效的家常汤品。下面将详细介绍这道汤的制作步骤和所需材料。
材料准备
竹蔗：300g（或1根，切段）
茅根：150g（或50g，干品10g）
胡萝卜：1个（可选）
马蹄：6个（或10个，根据个人口味）
猪骨：350g（或400g，根据个人喜好）
蜜枣：3个（可选）
枸杞：适量（可选）
红枣：2粒（大，可选）
杏仁：15g（可选）
冰糖：适量
水：适量
制作步骤
准备食材：
将竹蔗洗净，斩成约10厘米小段；马蹄洗净、削皮；红萝卜洗净，切成小块；茅根、杏仁、红枣洗净；猪骨洗净后斩件，可先用开水焯一下去除血水。
煮水：
在锅中加入足够的水，放入芦根、茅根、马蹄、葛根（可选）、焯好水的猪骨。