土豆莲藕红萝卜鸡翅煲汤

土豆莲藕红萝卜鸡翅煲汤是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

鸡翅：适量

土豆：1-2个

莲藕：1节

红萝卜：1根

生姜：适量

蒜瓣：适量

干辣椒：适量（可选）

葱：适量

玉米：1根（可选）

酱油：适量

生抽：适量

鸡精：适量

料酒：适量

耗油：适量

盐：适量

做法步骤

鸡翅处理

鸡翅洗净，剁成块，焯水两遍去除血水和杂质，捞出沥干备用。

蔬菜切块

土豆、莲藕、红萝卜分别洗净，切成滚刀块或块状备用。

炒制

锅中倒入适量油，油热后放入生姜末、蒜瓣片、干辣椒段和葱段翻炒一分钟，出香味。