电饭煲香辣鸡爪

电饭煲香辣鸡爪是一道简单又美味的家常菜，适合懒人制作。以下是几种不同的电饭煲香辣鸡爪做法，供您参考：

简单版

用料：鸡爪1斤，老抽1勺，料酒1勺，蚝油2-3勺，干辣椒适量，盐适量，糖1小勺，蒜适量。

步骤：

1. 鸡爪剪指甲后洗净，放入冷水锅中煮沸去浮沫。

2. 调制酱汁：老抽、料酒、蚝油、干辣椒、盐、糖、蒜搅匀。

3. 鸡爪、酱汁、一小碗水倒入电饭煲，按煮饭键45分钟。

经典版

用料：鸡爪250g，姜1只，大葱1根，料酒5-6大勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖5颗，香叶2片，八角2个，桂皮1块，红尖椒3根。

步骤：

1. 鸡爪剪指甲后洗净，冷水下锅，加姜片、葱段和料酒去腥。

2. 水沸后撇净浮沫，捞出鸡爪过冷水洗净。

3. 将鸡爪放入电饭锅，加姜片、香料、红尖椒、生抽、老抽和料酒，再加冷水没过鸡爪，按煮饭键。

丰富版

用料：鸡爪1斤，干辣椒20g，葱1根，桂皮2块，八角6个，花椒6g，姜6片，香叶3片，冰糖15克，生抽30g，老抽30g，香醋15g，辣椒油15g，料酒5g，豆腐乳1块，盐8克，清水600ml。

步骤：