能否用塑料瓶腌制腊八蒜

不建议使用塑料瓶腌制腊八蒜。腌制腊八蒜的容器需要保证无油、无水，最好选用玻璃或陶瓷材质的容器。塑料瓶由于材质不稳定，长时间浸泡在醋中可能会析出有害物质，溶解到食物中，对人体健康造成危害。此外，塑料瓶与醋结合可能会发生变色，也会使泡在塑料瓶里的腊八蒜变质。因此，建议使用玻璃或陶瓷容器腌制腊八蒜，以确保食品安全和健康。如果需要使用塑料瓶，应确保其质量良好且无异味，并在使用前彻底清洗干净。