白萝卜怎么软

要让白萝卜变软，可以采用以下几种方法：

将白萝卜切成块状或条状，放入沸水中煮10-15分钟，直到白萝卜变软烂。如果喜欢更软烂的口感，可以延长煮的时间。

在煮白萝卜的过程中，适量加入一些盐，盐可以帮助白萝卜更快地软化，同时提升其口感和味道。

在煮的过程中加入少许醋，不仅可以增加菜肴的酸味，还可以帮助白萝卜更快地变软，同时保留爽脆的口感。

将白萝卜洗净、削皮切块后，放进保鲜盒冷冻，结冰后再放入料理，这样可以缩短烹煮时间。但这种方法可能会破坏萝卜原有的口感和味道。

将白萝卜切成薄片，这样能大幅度缩短料理时间，让白萝卜在短时间内变得又甜又软烂，也不会破坏原有的风味。

将白萝卜切成条状，撒上10克盐腌制30分钟，让萝卜变软去掉辣味，半小时后倒掉盐水，再用凉开水清洗干净。这种方法可以使萝卜变得更软，但口感可能较为松散。

将白萝卜削皮、切段，放入锅内隔水蒸15分钟，用牙签戳进萝卜，软透即可。蒸好的萝卜用叉子扎满小空，让味道能渗入萝卜，然后放入锅内，倒入高汤和料调，小火炖至入味。

将白萝卜丝、香菇、虾皮等食材混合，加入面粉、鸡蛋等调成面糊，放入平底锅中煎至两面金黄。这种方法可以使白萝卜在短时间内变得软嫩，同时保持一定的口感。