冬瓜黄豆薏仁汤

冬瓜黄豆薏仁汤是一道美味且富有营养的汤品，具有清热降火、利尿消肿的功效。以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

冬瓜 100克

薏仁 50克

白藜麦 少许

腊肉 少许

虾仁 3个

老姜 少许

葱 少许

步骤：

1. 准备食材。

2. 薏仁和藜麦用清水浸泡3小时左右。

3. 将剩下的食材清洗干净并切块。

4. 倒入腊肉和老姜，盖上锅盖大火煮。

5. 煮沸并拂去泡沫。

6. 倒入薏仁和藜麦煮20分钟左右。

7. 倒入冬瓜煮5分钟左右。

8. 倒入虾仁葱花加少许盐再煮3分钟左右。

9. 关火盛到碗里，开动吧。

做法二

用料：

冬瓜 50克

薏仁 30克

红枣 5-6粒

冰糖 适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。

2. 将薏仁淘洗干净，用清水浸泡30分钟后备用。

3. 将红枣去核。

4. 锅中加入足够的水，将冬瓜块放入锅中，煮开后再煮5分钟。

5. 将浸泡好的薏仁连同水一起倒入锅中，继续煮10分钟。

6. 最后加入红枣和适量冰糖，继续煮5-10分钟至瓜熟糖化。

7. 关火，稍微冷却后即可食用。

做法三

用料：

冬瓜 100克

薏仁 100克

盐 适量

步骤：

1. 薏仁洗净后，用清水泡2个小时。

2. 冬瓜去皮去瓤切成约5mm厚的薄片。

3. 将冬瓜片与泡好的薏仁放入砂锅内以中火煮10分钟左右。

4. 可以放少许盐调味。

做法四

用料：

冬瓜 50克

薏仁 60克

盐、葱花 各适量

步骤：

1. 将薏仁洗净，用清水泡十个小时左右备用。

2. 将冬瓜洗净，去瓤切成块。

3. 将冬瓜和薏仁一起放入锅中，倒入适量清水熬汤四十分钟左右，加入盐和葱花等调味后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。冬瓜和薏仁的搭配能够起到清热降火、利尿消肿的效果，适合夏季食用。