微波炉螃蟹粉丝做法窍门

微波炉螃蟹粉丝的做法如下：

准备食材

螃蟹：2只

粉丝：1把

调料：生抽、盐、白糖、食用油、蒜、姜、葱、胡椒粉、花椒粉、蚝油、虾油、热高汤

处理螃蟹

螃蟹洗净，用牙刷刷洗干净。

打开螃蟹盖子，去掉腮和内脏，剁成小块备用。

泡发粉丝

粉丝用冷水泡发半小时，捞出沥干水分。

调制酱汁

碗中倒入3勺生抽，盐、白糖各半勺，搅拌均匀，使白糖融化。

摆盘

将泡发好的粉丝均匀地摆在盘子上面。

将剁好的螃蟹块均匀地摆在粉丝上面，淋入调好的酱汁。