酒店早餐蒸蛋糕

材料

鸡蛋 2个

低筋面粉 100克

牛奶 100毫升

玉米油 15克

白糖 30克（根据口味可适量增减）

泡打粉 4克

葡萄干 适量（可选）

步骤

准备材料 ：确保所有材料都准备好，量取完毕。鸡蛋需提前从冰箱取出回温。

搅拌面糊

在一个大碗中，打入2个鸡蛋，加入30克白糖，搅拌均匀。

倒入100毫升牛奶，继续搅拌均匀。

加入15克玉米油，继续搅拌至均匀。

筛入100克低筋面粉和4克泡打粉，用翻拌的方法拌匀，直到看不到干粉。

准备模具：

取一个适合蒸制的模具，可以在模具底部铺上烘焙纸或涂一层薄油以防粘。

倒入面糊：

将拌好的面糊倒入模具中，八分满即可。可以在每一杯上面放上一颗葡萄干作为装饰。

蒸制蛋糕