腐乳拌青菜

腐乳拌青菜是一道简单又美味的家常菜，可以通过不同的食材和调料搭配出多种风味。以下是几种常见的腐乳拌青菜做法：

腐乳时蔬

主料：腐乳汁

辅料：鲜香菇、西芹、南瓜、藕、莴笋、青红椒、洋葱

调料：盐、鸡精、白糖、香油、芝麻、蒜泥

烹制方法：

1. 坐开水，将藕条、胡萝卜、香菇、西芹、莴笋、柿子椒、洋葱焯熟取出备用。

2. 取一小碗，放入腐乳汁，加入盐、鸡精、香油、白糖、蒜泥搅拌。

3. 坐锅点火倒入少许油，放入焯好的各种蔬菜，浇上拌好的汁，大火炒匀出锅即可。

减肥期间的腐乳拌菜

主料：腐乳汁

辅料：木耳、圆白菜、紫甘蓝、青椒、胡萝卜、蒜末

调料：盐、鸡精

烹制方法：