炒酸辣西红柿

酸辣炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿美味的餐点。以下是几种不同的酸辣炒西红柿的做法，供您参考：

食材：西红柿3个，线青椒4个，姜1小块，蒜2瓣，葱花2棵，盐适量，植物油适量，十三香少量。

步骤：

1. 西红柿洗净切丁，线青椒、姜、蒜、葱分别切碎备用。

2. 锅中倒入适量的油，油温5成，分别下入线椒米粒、姜米粒、蒜米粒爆香。

3. 放入西红柿丁翻炒，加入适量的盐，少量的十三香。

4. 中火，把西红柿炒成汁，洒上葱花。

食材：番茄四个，番茄酱，肥牛卷，鲜虾，丸子，玉米，海带，生菜，白菜，生姜，大蒜，大葱，食用油，盐。

步骤：

1. 准备好所有食材清洗干净，生姜大蒜切片，大葱切断，西红柿去皮后切成均匀的小块儿装入盘中。

2. 锅中倒入适量油，油温烧至五成热时下入蒜末炒至飘出香味。

3. 放入一勺番茄酱翻炒出红油。

4. 把切好的番茄放入锅中翻炒，大火翻炒至番茄融化。

5. 加入适量热水，水量要高过水位线，加入切好的姜片和葱段，再加入适量盐。

6. 盖上锅盖静等锅内汤汁煮沸，转中火慢炖几分钟，使得番茄汤汁浓郁。

7. 下入自己爱吃的食材，如肥牛卷、鲜虾、丸子等。

食材：鸡蛋3颗，小番茄10颗，淀粉3小勺，蒜、小米椒、葱适量，盐、生抽、醋、鸡精适量。

步骤：

1. 小番茄洗净后对半切。

2. 蒜和小米椒洗净，切末。

3. 取适量的淀粉加水调匀，水和淀粉的比例1:1。

4. 鸡蛋打散，再将调匀的水淀粉倒入打散的鸡蛋中。

5. 开火，锅里倒油，倒入调好的蛋液，摊成完整的蛋饼。

6. 锅内入油，油微热时倒入蒜末和小米椒翻炒，加入切好的小番茄，继续翻炒。

7. 加入水，盐，生抽和醋等调味，最后撒上葱花。

食材：西红柿和青椒。

步骤：

1. 锅中热油放青椒炒至断生。

2. 倒入西红柿继续翻炒均匀，至西红柿出汁即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些食谱能帮助您轻松制作出美味的酸辣炒西红柿!