沙拉胡萝卜鸡蛋汤

沙拉胡萝卜鸡蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

小葱 1根

盐 适量

鸡精 适量（可选）

味精 少许（可选）

香油 少许（可选）

家乐浓汤宝 1个（可选）

制作步骤：

胡萝卜擦丝：

将胡萝卜洗净后擦成细丝，也可以切成小滚刀块。

鸡蛋打散：

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

炒香葱末：

锅中放少许底油，将一半的小葱末放入锅内炒出葱香味。

炒胡萝卜：

将胡萝卜放入锅内翻炒2分钟，让胡萝卜吸收葱香味。

加水烧开：

加入清水或高汤烧开，中途加入盐、鸡精和味精调味。

加胡萝卜丝：

将炒好的胡萝卜丝倒入锅中，继续煮2分钟。

加鸡蛋液：

将打散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅匀。