韩式烤肉是用什么青菜的

韩式烤肉通常会使用以下几种青菜：

生菜：

这是最常见的蔬菜，用于包裹烤肉。生菜的清爽口感可以中和烤肉的油腻感。

苏子叶（紫苏叶）：

在韩国，苏子叶几乎家家都吃，类似于中国的香菜，常用于调味和佐餐。

苦苣：

有些韩国人喜欢苦苣的味道，尤其是搭配酒时。

青辣椒（杭椒）：

切成细圈，用于增加辣味。

萝卜丝：

也是常见的配料之一。

这些蔬菜不仅增添了烤肉的风味，还使烤肉的营养成分更加丰富。在食用时，人们通常会将烤肉、蔬菜和其他配料一起包裹在生菜叶或苏子叶中，然后蘸上韩国特有的酱料（如豆瓣酱、辣酱）一同入口。