大白菜粉条炖肉圆

大白菜粉条炖肉圆是一道美味的家常菜，主要食材包括大白菜、粉条和肉馅。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

大白菜适量

粉条适量

肉馅适量

葱姜适量

花生油适量

料酒、盐、淀粉、酱油、鸡精、五香粉等调味料适量

处理食材

白菜切丝或切块，根据个人口味选择。

粉条提前用温水泡软，然后沥干水分。

肉馅加入淀粉、酱油、盐、五香粉等调味料，搅拌均匀后腌制10分钟。

葱姜切末备用。

炒制肉圆

锅中放油，油热后下入腌制好的肉馅，用手团成圆子，轻轻按压使其扁一些，这样可以使肉圆在煎的过程中不易散开，并且少用油。

将肉圆两面煎至金黄色，然后扒拉到边上，中间下入葱姜大料爆香。

炖煮

加入白菜块，翻炒至白菜变软。