生猪肉做菜

生猪肉可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一些常见的生猪肉烹饪方法：

材料：猪腿肉片、酱油、料酒、苹果、芹菜、色拉油、砂糖、淀粉。

步骤：将猪肉切成条，加酱油、料酒调味，加入少许淀粉水搅拌均匀。苹果和芹菜切好。在平锅中加油加热，翻炒猪肉，加入苹果块和芹菜碎，翻炒5分钟后加入酱油半小匙，至汤收汁即可出锅。

材料：猪五花肉片、洋葱丝、韩式泡菜、金针菇、蒜头、酱油、米酒、泡菜汁、糖。

步骤：肉片用泡菜汁、蒜头、酱油、糖、米酒等腌料腌制40分钟。洋葱切丝，泡菜切小块，金针菇或其他时蔬备用。热锅加油，炒香大蒜和洋葱丝，加入腌制好的肉片煎至熟透，再加入蔬菜和泡菜翻炒约3分钟。

材料：猪肉片、辣椒、花椒、生姜、大蒜、香葱、莴苣丝、盐、鲜汤、味精。

步骤：猪肉片焯水去腥备用。锅中加油，炒香辣椒、花椒、生姜、大蒜和香葱，加入莴苣丝翻炒后盛出。再加油炒香葱花和姜末，投入猪肉片快速翻炒，加入料酒和鲜汤，最后加入盐、味精和青蒜段翻炒均匀即可出锅。

材料：猪肉块、油、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。

步骤：猪肉块用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料炒匀，加入足够的水煮至猪肉变软烂，收汁即可。