电饭锅做饭能蒸鸡蛋羹吗

电饭锅做饭时完全可以蒸鸡蛋羹，并且有多种方法可以实现。以下是一种简单的方法：

准备材料

鸡蛋2个

盐适量

温水280ml

料酒适量（可选）

油适量

搅拌蛋液

将鸡蛋打入大碗中，加入适量的盐和料酒，用筷子仔细搅拌，不要太用力，以免鸡蛋液到处都是。

加入油，继续搅拌均匀。

缓缓倒入温水，边倒边搅拌，确保蛋液和水充分混合。用勺子将泡沫兜掉，使蒸出的蛋羹更加光滑。

准备蒸锅

将搅拌好的蛋液放入电饭煲中。

如果喜欢，可以在蛋液表面覆盖一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，以防止水蒸气滴入蛋液中。

蒸蛋

将电饭煲盖好盖子，按下煮饭键。