电饭锅内胆被刮花

刮花的电饭锅内胆存在以下问题：

涂层碎屑：

刮花后的内胆容易产生涂层碎屑，这些碎屑可能会与食物一起被食用，尽管特氟龙（PTFE）材质基本已做到无害化，但长期摄入仍可能带来健康风险。

不粘性能下降：

涂层刮花后，电饭煲的不粘性能会下降，导致煮饭更容易粘锅，清洁难度增加，可能需要使用钢丝球等硬物进行清理，这反而会加速涂层的进一步脱落。

致癌物质风险：

涂层脱落可能导致食物更容易焦糊，产生丙烯酰胺等可能对人类致癌的物质。

铝溶出风险：

如果内胆基材是铝合金，涂层脱落会暴露出金属基材，在煮饭过程中可能溶出铝元素，对健康造成潜在威胁。

细菌滋生：

清洁不彻底会导致食物残渣粘附在内胆上，滋生细菌。

建议

及时更换：如果电饭煲内胆涂层刮花严重，建议及时更换新内胆，以避免上述健康风险。

正确清洁：使用软布或海绵进行清洁，避免使用钢丝球等硬物，以免进一步损伤内胆涂层。

定期检查：定期检查内胆涂层状况，及时修复或更换，确保食品安全和健康。

总之，刮花的电饭锅内胆存在涂层碎屑、不粘性能下降、致癌物质风险、铝溶出风险和细菌滋生等问题，建议及时更换或修复，以确保食品安全和健康。