电饭锅零失败蒸蛋糕多久

使用电饭锅蒸蛋糕的时间主要取决于蛋糕的大小和厚度，以及是否使用蛋糕键。以下是一些常见的时间参考：

如果你的电饭煲有“蛋糕键”，直接按下就行。通常情况下，蛋糕会在蛋糕键跳闸后继续保温一段时间，具体时间可以根据蛋糕的大小和厚度进行调整。一般来说，蛋糕键跳闸后保温5-10分钟是合适的。

如果没有蛋糕键，可以使用“煮饭模式”。时间控制在25-30分钟左右。煮好后，先不要急着开盖，保温5分钟再取出。

有些情况下，使用煮饭模式后，蛋糕需要再闷15-20分钟才能完全熟透。

另外，也有建议使用煮饭模式后，蛋糕需要闷20-30分钟，然后立即倒扣以取出蛋糕。

建议

确保工具干净无油无水：这是成功打发蛋白的关键，任何油脂都会让蛋白霜失败。

翻拌而不是搅拌：混合蛋白和蛋黄糊时，翻拌可以最大程度保留空气感，确保蛋糕蓬松。

根据蛋糕状态调整时间：如果蛋糕较大或较厚，可能需要适当延长烹饪时间。建议在蛋糕快熟时观察其状态，必要时可以适当延长保温时间。

通过以上方法，你可以更好地控制电饭锅蒸蛋糕的时间，确保蛋糕能够完全熟透且口感蓬松。