长庚菠菜做法

长庚菠菜的做法可以参考以下几种：

菠菜豆腐汤

材料：新鲜菠菜200克，嫩豆腐1块（约300克），鸡精1/2茶匙（可选），盐1茶匙，清水1000毫升，生姜3片（去腥增香）。

做法：

1. 菠菜摘去根部，洗净后切成适口大小的段；豆腐轻轻冲洗一下，切成小块；生姜清洗干净后切成薄片。

2. 锅中加入1000毫升清水，放入生姜片，大火烧开。

3. 下豆腐，待水沸腾后，轻轻放入切好的豆腐块，改用中小火慢炖约5分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。

4. 加菠菜，将切好的菠菜段放入锅中，用勺子轻轻搅拌，让菠菜在汤中均匀分布，煮至菠菜变软，大约需要2-3分钟。

5. 根据个人口味加入盐和鸡精调味，轻轻搅拌使其溶解。

6. 确认味道合适后，即可关火，将汤盛出，趁热享用。

菠菜拌粉丝

材料：新鲜菠菜200克，粉丝100克，大蒜3瓣（切成蒜末），生抽1大勺，香醋1大勺，香油1小勺，辣椒油1小勺（可根据个人口味调整），盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，芝麻1小勺（可选，用于提香）。

做法：