食物蔬菜糙米饭

蔬菜糙米饭是一道健康美味的主食，它结合了糙米的丰富膳食纤维和蔬菜的营养，适合各种人群食用。以下是一种家常的蔬菜糙米饭做法：

食材准备：

糙米 100克

大米 300克（糙米饭与大米的比例为3:1）

牛蒡 1根

杏鲍菇 1个

芹菜 1根

胡萝卜 1根

盐 适量

胡椒粉 适量

水 适量

做法步骤：

浸泡糙米：

将糙米淘洗后浸泡4个小时，大米浸泡半小时。

准备蔬菜：

牛蒡去皮切粒，杏鲍菇、芹菜、胡萝卜也分别切粒。

煸炒蔬菜：

油锅烧热，加入蔬菜粒煸炒，加入大米和糙米一起炒几下。

煮饭：

将所有煸炒后的食材倒入电饭煲，锅中放入水高过食材约1节手指，加入盐和胡椒粉调味，启动电饭煲煮饭程序即可。

小贴士：

浸泡时间：糙米需要较长时间的浸泡才能煮出香软的口感，建议提前浸泡4小时。

水量控制：煮饭时的水量要适中，水高过食材约1节手指，以确保糙米能够充分吸收水分，煮出饱满的米饭。