西红柿瘦肉炖粉条

西红柿瘦肉炖粉条是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

肉末：一小块（约100克）

西红柿：两个

粉条：一小把（约100克）

蒜：3瓣

姜：一片

老抽：一勺

生抽：2勺

淀粉：3勺

盐：适量

鸡精：适量

处理食材

肉末用老抽、生抽、淀粉、盐腌制5分钟。

西红柿用热水烫一下去皮，然后切块。

粉条用热水烫一会，然后切长条。

炒制

热油爆香姜蒜，倒入肉末翻炒至变色，盛出备用。

热油倒入西红柿块，炒出汤汁。

倒入炒好的肉末翻炒均匀。

倒入清水煮开。