煲仔饭西红柿

西红柿煲仔饭是一道色香味俱佳的美食，以下是几种不同的做法：

1. 基本做法

材料：

大米、火腿、豌豆、萝卜干、西红柿、黄瓜

味极鲜、白糖、盐、胡椒粉、韩国辣椒酱、香葱、蚝油

步骤：

1. 大米洗净泡30分钟。

2. 豌豆去壳，用开水焯熟透捞起。

3. 火腿切片，黄瓜洗净切片，西红柿洗净切片，香葱洗净切末。

4. 用味极鲜、白糖、蚝油、韩国辣椒酱、胡椒粉调成味汁。

5. 大米放塔吉锅里加水、加花生油，进微波炉高火十分钟，拔掉电源，焖5分钟左右取出。

6. 加火腿片、黄瓜片、萝卜干、豌豆粒、西红柿片，进微波炉再焖2分钟左右。

7. 取出倒入味汁，撒上香葱末，再进微波炉焖1分钟，吃的时候拌均匀即可。

2. 简单做法

材料：

西红柿、青椒、洋葱、胡萝卜、大米

玉米油、盐、清水、生抽蚝油

步骤：

1. 洋葱切丝，西红柿切丁，胡萝卜切块。

2. 油热下洋葱和西红柿，西红柿煮软后下胡萝卜和青椒泥，放一点点盐。

3. 煮三分钟后放入清水，下生大米。

4. 美味出锅。

3. 海鲜风味

材料：

西红柿、文蛤、芹菜、大米

盐、胡椒粉、味精、橄榄油

步骤：

1. 文蛤在开水中煮至开壳，煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。

2. 西红柿切丁，芹菜切碎，取出文蛤肉。

3. 米中放入文蛤汤，凉水适量，加盐、胡椒粉、味精等调味料，以及切好的西红柿丁，搅拌均匀。

4. 盖上盖子大火烧开后转小火慢煮，直至米饭熟透。

5. 米饭煮熟后，加入适量的橄榄油提香，再将之前准备好的文蛤肉和芹菜碎均匀地拌入米饭中。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。