西红柿香肠青椒怎么炒

经典做法

食材：香肠（哈尔滨红肠等）、西红柿、青椒、大蒜、盐。

步骤：

1. 香肠切片。

2. 西红柿切块，可以切小一些。

3. 青椒切块（爱吃辣的可以换成尖椒）。

4. 蒜切成片。

5. 锅中加油，油热后放入蒜瓣爆香。

6. 蒜香味出来后放西红柿，大火翻炒，可以盖上锅盖闷一下。

7. 西红柿出汁后放入青椒翻炒。

8. 炒至青椒变软，汤汁较多，可以加一些盐调味并杀出水分，香肠自带咸味不需要提味。

9. 放入香肠翻炒，将西红柿汤水沁入香肠，上色后关火，出锅。

10. 盛到盘子里，大功告成。