电高压锅蒸米饭

使用电高压锅蒸米饭的步骤如下：

选择合适的大米品种，如东北大米、泰国香米等，根据个人口味和需求选择。

使用电高压锅自带的量米杯来量取适量的大米，一般一杯米可以煮出两碗米饭。

将大米放入电压力锅的内胆中，加入适量的水，用手轻轻搅拌，然后倒掉水，重复2-3次，直到水变得清澈为止，以去除大米表面的杂质和灰尘。

将清洗好的大米浸泡在足够的清水中，一般以米饭与水的比例为1:1.5，浸泡20-30分钟，使米饭充分吸收水分，这样煮出来的米饭更加松软可口。

将浸泡好的米饭倒入电压力锅的锅内，并将锅内的米饭进行均匀摊平，注意不要堆积过多的米饭，以免影响蒸煮效果。

将锅盖盖紧，确保密封完好。

打开电压力锅的控制面板，选择相应的米饭蒸煮程序，一般有普通米饭、快煮米饭或糯米饭等不同的选项，根据自己的需要选择合适的程序。

根据选择的蒸煮程序，调节相应的时间。一般来说，普通米饭蒸煮时间大约为15-20分钟，快煮米饭约为10-15分钟，糯米饭则需要更长时间蒸煮，约为25-30分钟。

确认蒸煮时间和程序后，按下开始按钮，电压力锅开始工作，锅内的压力会逐渐升高，然后保持在设定时间内，在整个蒸煮过程中，不需要再次搅拌或翻动米饭，保持锅盖密封。

当蒸煮时间结束后，电压力锅会自动进入保温状态，此时需要进行压力释放，以免米饭过熟或焦底。可以通过打开排气阀或手动排气来进行压力释放。

压力释放后，打开锅盖，用长筷子轻轻拨动米饭，将米饭翻拌一下，使其更加松散，然后盛到碗里，可以搭配自己喜欢的菜肴食用。

最后，记得将电压力锅清洗干净，以免留下残渣，影响下一次使用。

通过以上步骤，你就可以使用电高压锅蒸出香软可口的米饭了。根据个人口味和需求，可以适当调整水量和蒸煮时间，以达到最佳口感。