热饭盒炖汤
使用电热饭盒炖汤的步骤如下:
准备食材 :首先,准备好您想要炖的食材,如鸡腿、干香菇、天麻、红枣、枸杞等。浸泡食材:
将干香菇、天麻等药材提前用100度热水浸泡,以便在炖汤时能够更好地释放出药效。
煎鸡腿:
将鸡腿用刀在正方面划几刀,放入平底锅中,小火煎2分钟左右,煎出鸡皮上的油,这样炖汤时更加清爽不油腻。
组合食材:
将煎好的鸡腿放入电热饭盒中,加入泡发好的香菇和红枣,以及泡发过的香菇水一起倒入。如果喜欢,还可以加入切好的生姜和料酒、一小勺盐进行调味。
加水炖煮:
用量杯往电热饭盒的发热盘中加入适量的水,水量要足够,以便炖煮的时间更长,效果更好。
加热:
盖上饭盒盖子,将电热饭盒插入电源,选择炖汤模式进行加热。根据食材的不同,炖煮的时间也会有所差异,一般需要1-2小时。
调味:
在炖汤接近尾声时,根据个人口味加入适量的盐进行调味。
完成:
炖煮完成后,关闭电源,让饭盒自然冷却至适宜的温度后即可食用。
小贴士
如果使用冷冻食材,如鸡腿,建议提前放置于冰箱中解冻,或者使用微波炉提前解冻。
炖汤时,可以在饭盒中加入一些姜片和料酒去腥增香。