鸟类炖汤的做法

炖鸽子汤

材料：鸽子、红枣、姜片、枸杞、盐、料酒

步骤：

1. 将鸽子宰杀后去内脏，清洗干净。

2. 烧开一锅水，将鸽子放入煮沸2分钟，捞出后用清水冲洗干净。

3. 将鸽子、红枣、姜片、枸杞放入炖盅中，加入适量的水，加入少量的料酒和盐。

4. 将炖盅放入电炖锅中，炖煮4-6小时，至鸽子肉熟烂即可。

炖乌鸦汤

材料：乌鸦、红枣、莲子、盐、姜片

步骤：

1. 将乌鸦宰杀后去内脏，清洗干净。

2. 烧开一锅水，将乌鸦放入煮沸2分钟，捞出后用清水冲洗干净。

3. 将乌鸦、红枣、莲子、姜片放入炖盅中，加入适量的水，加入适量的盐。