珍珠粉炖汤
珍珠粉可以用于制作多种汤品,不仅口感鲜滑,还具有一定的美容和养生功效。以下是一些珍珠粉炖汤的做法和功效:
珍珠杨梅羹
材料:珍珠粉10克,杨梅50克,冰糖10克。
做法:将杨梅洗净一切两半,冰糖打碎成屑,然后放入炖锅内,加500毫升清水,武火烧沸后,再用文火炖煮25分钟即成。
功效:有瘦身美白、生津止渴等功效。
杏仁珍珠豆腐汤
材料:豆腐150克,杏仁10克,珍珠粉2克。
做法:将豆腐切成小块,与杏仁一起加水煮,煮好后加入珍珠粉和适量白糖或蜂蜜调味。
功效:可美白肌肤、消积润肠。
珍珠八宝养生粥
材料:珍珠粉0.5克,大米50克,以及绿豆、桃仁、桂圆、薏仁米等材料。
做法:将原料洗净,加适量清水煮粥,待熟时调入珍珠粉、白糖等,煮至粥熟即可。
功效:能健脾、养心、益肾,是美颜养肾的佳品。
珍珠猪肉牛肉汤
材料:珍珠粉600克,肥猪肉100克,牛肉60克,青葱3棵,干香菇30克,芹菜2杆,清汤500克,鱼露1汤匙,鸡精、精盐、丰鱼末、胡椒粉各适量。
做法:
1. 锅置旺火上,放清水烧开,倒入珍珠粉,煮3分钟捞起,大碗装备用。
2. 肥猪肉、牛肉各切丁;青葱切花,水发香菇切丁,芹菜切末。
3. 锅置小火上,放入肥肉丁,低温炸出油,油渣成金黄时,加入葱白,爆香后,加鱼露、牛肉、香菇,煸炒几千后,加入清汤,煮沸3分钟,再加少许盐、鸡精,调味后起锅舀入已装珍珠粉的大碗,撒上芹菜末、葱花、胡椒粉、丰鱼末即可。
功效:这道汤品营养丰富,具有美容养颜的功效。
简易珍珠汤
材料:250克绿豆汤料(红豆、绿豆、莲子等),50克珍珠粉,适量水,适量冰糖或糖。
做法:
1. 将绿豆汤料用清水浸泡2小时,然后沥干水分。
2. 将浸泡好的绿豆和适量水放入锅中,大火煮沸后转小火慢炖约30分钟,至绿豆软烂糯糯。
3. 将珍珠粉加入适量水搅拌均匀,倒入绿豆汤中煮开,继续搅拌煮2-3分钟,直到珍珠粉熟透。
4. 根据个人口味,加入适量冰糖或糖调味,搅拌均匀煮沸即可。
功效:简单易做,适合日常食用,有清热解暑、美容养颜的功效。
以上是一些珍珠粉炖汤的做法和功效,您可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。