西餐萝卜西兰花上沙拉

西餐萝卜西兰花沙拉食谱

食材准备

西兰花：1颗

胡萝卜：1根

小黄瓜：1根

荷兰豆：100克

鹌鹑蛋：2个

小西红柿：3个

沙拉酱：适量

黑胡椒粉：适量

盐：适量

制作步骤

准备蔬菜

西兰花洗净，切成小朵。

胡萝卜去皮，切成薄片或小丁。

小黄瓜洗净，切成薄片或小丁。

荷兰豆洗净，去头尾，切成小段。

鹌鹑蛋煮熟，去壳切半。

小西红柿洗净，切成两半。

焯水

锅中加水烧开，加入少许盐和油，放入西兰花、胡萝卜和荷兰豆焯水，水开后捞出，过冷水，沥干水分。