豆角不放面粉怎么做

如果你不想在豆角中加入面粉，以下是一些推荐的烹饪方法：

干煸豆角

将豆角洗净去丝，掰成段，锅里倒入水加盐烧开，放入豆角焯一下，捞出来沥干水分。

锅里多放油少放豆角，小火煎成虎皮后捞出，沥油。

肉馅里放入淀粉、料酒、盐拌匀，腌二十分钟。

锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来。

锅里放油，放入麻椒、花椒小火烧出味道，放入干红辣椒慢煸，加入葱、蒜、姜碎翻炒出香味。

放入肉馅和豆角翻炒，加入生抽、老抽、料酒、糖，翻炒干汁后加盐出锅。

豆角炒肉

豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。

热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。

先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油和盐翻炒均匀。

豆角焖面

猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀淀粉。

面条煮熟，豆角斜着切丝。

面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。

平底锅烧热，倒油，放入葱花煸香，放入猪肉丝煸炒，放入豆角丝煸炒。

倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅。

豆角小炖肉

将肉洗净切块，加盐、鸡精、胡椒粉、酱油、水，用手抓匀腌半小时，加全蛋液，抓匀继续腌十五分钟。

加入淀粉抓匀，加一点油抓匀，封好保鲜膜放冰箱里冷藏。

土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段。

锅中入稍多油，烧热后依次加入土豆、豆角，过油后捞出。

炒锅中留底油，下处理好的肉滑散，断生后捞出。

这些方法都不需要加入面粉，你可以根据自己的口味选择合适的做法。希望这些建议对你有所帮助!