怎么买到带皮羊肉

购买带皮羊肉时，可以参考以下建议：

农贸市场：全国各大农贸市场均有售卖。

超市：大型超市或农贸市场有卖。

颜色：新鲜的羊肉外皮应该比较白且看着很新鲜。如果外皮出现斑点或暗黄色，建议不要选购。

清洁度：肉皮上应无红色斑点或其他异常颜色，白净为佳。

挂起来的羊肉：一般挂起来的羊肉比摆在案板上的更新鲜，因为挂起来的方式能更好地展示羊肉的整体情况。

颜色：新鲜羊肉颜色鲜红，无血水。

气味：新鲜羊肉有淡淡的香味，变质羊肉则有血水和腥味。

质地：新鲜羊肉肉质紧实，弹性好，变质羊肉则松软无力。

有标签的商家：选择有标签的商家或大型超市购买，可以确保食品安全。

手感：新鲜的羊肉摸上去手感黏糊糊的，没有打过水或变质。

站立性：新鲜的羊肉切成厚片后可以“站立”起来，不新鲜的羊肉则会软趴趴地“站不住”。

通过以上方法，可以帮助你更好地挑选到新鲜的带皮羊肉。