包子放花椒面

在包韭菜肉馅包子时， 必须放花椒面。花椒面的香味能够增加包子馅的香气，使包子更加美味。具体做法是将花椒粒炒干炒香后剁碎，然后掺在肉馅里面。这样做出来的包子，花椒的香味能够渗透到每一个角落，让人回味无穷。

此外，也有其他一些包子馅的配方中提到了花椒面的使用。例如，在制作椒盐馅时，需要炒香花椒并压成花椒面，然后将其与其他馅料混合。这种做法同样能够使包子具有独特的香味。

综上所述，如果你在制作包子时希望增加一些特殊的香味，不妨尝试在馅中加入花椒面。无论是韭菜肉馅还是其他口味的包子，花椒面都能为包子增添一丝独特的风味。