电高压锅炖排骨冬瓜汤
使用高压锅炖煮排骨冬瓜是一种快速且方便的方法，可以在短时间内制作出营养丰富的汤品。以下是一种简便的步骤：
准备材料
排骨500克（选择新鲜脊排，适合炖汤）
冬瓜200克（去皮切块）
姜片3片
葱段2段
料酒2勺
盐适量（后期加）
面粉1勺（可选，用于清洗排骨）
初步处理
将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒进行焯水，之后洗净备用。
如果想要更彻底地去除血沫，可以在水中加一勺面粉，搓洗排骨，清洗两遍后血水基本被吸附干净。
炖汤
在高压锅中加入适量的水，然后放入排骨、玉米段、姜片和葱段。
高压锅上气后，煮约10-15分钟。
打开高压锅，加入切好的冬瓜块，继续煮约5-10分钟，直到冬瓜变得透明。
调味
根据个人口味加入适量的盐进行调味。
可以根据喜好加入白胡椒粉、枸杞等其他调料以增加风味。
完成
关火后焖3分钟，让汤汁的味道更加浓郁。
最后将汤盛出装盘即可享用。
小贴士：
使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险。
可以根据个人口味调整调料的用量，以获得最佳的风味。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道美味的高压锅炖排骨冬瓜汤了。